卵＆トマト炒め！あと１品の副菜にいいね！

あと、１品欲しいなぁ～

でも材料あんまりないなぁ～

思いついたのが卵とトマトでなんかあったよーなと作ったレシピ！

材料

• トマト・・・１コ
• 卵・・・３コ
• 塩コショウ・少々
• 鶏ガラスープの素・・・小1/2
• ごま油・・・大1/2

作り方

1. トマトはヘタを取って皮つきのまま８等分くらいに切る
2. 卵にガラスープ・ごま油・塩コショウを加えて混ぜる
3. フライパンにサラダ油を入れ、強火でトマトを炒める
4. トマトを卵液に加え、フライパンを拭いてキレイにした状態でサラダ油を大1/2入れ熱してから卵液を流し入れる。※卵液を混ぜない
5. ふちが固まり始めたら卵液を端から中央に手早くまぜてできあがり～♪

感想

トマト炒めって牛肉とはやった事あったけど、卵だけってなかったから新鮮！

トマトでさっぱりとした感じ美味しいね♪

ちょっと一品にトマトも皮ごとだから簡単でちょーどいい副菜でした！