ラタトゥイユ♪ ~Mちゃんのレシピ③~

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ラタトゥイユって名前覚えられないなぁ(笑)

でもこれめっちゃ簡単だったぁ!
そしてウマ~♪

  • 鶏もも肉・・・ 400g
  • ピーマン・・・ 4コ
  • 玉ねぎ・・・ 2~3コ
  • なす・・・ 2コ
  • 人参・・・ 1本
  • トマト缶・・・ 1缶
  • 大豆・・・ 1袋 (今回忘れた)
  • バター・・・ 大1
  • にんにくチューブ 大2~(お好みで)
  • コンソメ顆粒・・・大2~
  • 塩コショウ・・・ 少々
  • 砂糖・・・ 大1(トマトの酸味苦手な人)

作り方

  1. 鶏ももは一口大に切る
  2. 鍋にオリーブオイルを熱して、鶏もも肉を焼く
  3. ピーマン、玉ねぎ…etc野菜を小さめに切る
  4. もも肉に火が通ったら野菜を入れて炒める(10分くらい)
  5. トマト缶を入れ、バターを加えてグツグツするまで蓋をして煮込む
  6. 大豆をいれる。味調整バター&ニンニクを足す
  7. 蓋をしてグツグツ15分くらい煮込む
  8. 時々まぜて~♪

できあがり~♪

アレンジ
  • 食パンにのせて~
  • 食パンとチーズ
  • グラタンのソース
  • ペンネと混ぜる
  • オムライスのソースとして
  • カレー粉入れて美味しいんだって~

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