ラタトゥイユって名前覚えられないなぁ(笑)
でもこれめっちゃ簡単だったぁ!
そしてウマ~♪
- 鶏もも肉・・・ 400g
- ピーマン・・・ 4コ
- 玉ねぎ・・・ 2~3コ
- なす・・・ 2コ
- 人参・・・ 1本
- トマト缶・・・ 1缶
- 大豆・・・ 1袋 (今回忘れた)
- バター・・・ 大1
- にんにくチューブ 大2~(お好みで)
- コンソメ顆粒・・・大2~
- 塩コショウ・・・ 少々
- 砂糖・・・ 大1(トマトの酸味苦手な人)
作り方
- 鶏ももは一口大に切る
- 鍋にオリーブオイルを熱して、鶏もも肉を焼く
- ピーマン、玉ねぎ…etc野菜を小さめに切る
- もも肉に火が通ったら野菜を入れて炒める(10分くらい)
- トマト缶を入れ、バターを加えてグツグツするまで蓋をして煮込む
- 大豆をいれる。味調整バター&ニンニクを足す
- 蓋をしてグツグツ15分くらい煮込む
- 時々まぜて~♪
できあがり~♪
アレンジ
- 食パンにのせて~
- 食パンとチーズ
- グラタンのソース
- ペンネと混ぜる
- オムライスのソースとして
- カレー粉入れて美味しいんだって~