な～んかあと１品ほしいなぁって時ありますよねぇ♪
超簡単にできる豆腐のきのこあんかけはいかがですか？
材料
- もめん豆腐・・・１丁
- しめじ・えのき・・・1/2
- 薄力粉・・・適量
- A水...70ml
- Aしょう油・・・大1/2
- Aみりん・・・大1/2
- A片栗粉・・・小1
- ごま油・・・適量
作り方
- 豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせてレンジで３分
- しめじ・えのきの長さを半分切り、Aを合わせておく
- フライパンにごま油大１を中火で熱し、豆腐を入れ両面に焼き色をつけるくらい焼き、器に盛る
- フライパンにごま油小1を足し、きのこを炒める
- Aをよく混ぜて加えて、手早く混ぜてとろみをつける
- 豆腐にかけてできあがり～♪
感想
豆腐を焼くと豆腐ステーキ風に！
焼かずにあんかけきのこをのせるだけでも美味しいです♪
