あともう1品足したい時に！豆腐きのこあんかけ♪

な～んかあと１品ほしいなぁって時ありますよねぇ♪

超簡単にできる豆腐のきのこあんかけはいかがですか？

材料

• もめん豆腐・・・１丁
• しめじ・えのき・・・1/2
• 薄力粉・・・適量
• A水…70ml

• Aしょう油・・・大1/2
• Aみりん・・・大1/2
• A片栗粉・・・小1
• ごま油・・・適量

作り方

1. 豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせてレンジで３分
2. しめじ・えのきの長さを半分切り、Aを合わせておく
3. フライパンにごま油大１を中火で熱し、豆腐を入れ両面に焼き色をつけるくらい焼き、器に盛る
4. フライパンにごま油小1を足し、きのこを炒める
5. Aをよく混ぜて加えて、手早く混ぜてとろみをつける
6. 豆腐にかけてできあがり～♪

感想

豆腐を焼くと豆腐ステーキ風に！
焼かずにあんかけきのこをのせるだけでも美味しいです♪