なんだかスープが飲みたくなって
本当はクラムチャウダーにしようと思ったのに
あさりの缶詰を買い忘れたので
ミネストローネに変更
でもこれも作ってみたかった！
クッキングプロのレシピは66番
材料（４人分）
レシピは２人分なので量を増やして調整
- じゃがいも・・・ ２コ
- 玉ねぎ・・・ １コ
- にんじん・・・ 1/2
- キャベツ・・・ 4枚
- にんにくﾁｭｰﾌﾞ・・・ ５㎝くらい
Aトマト缶・・・ 1缶
Aコンソメ・・・ 2.5コ（顆粒がなかった）
A水・・・ 500ml - ソース・・・ お好みで
- 塩コショウ・・・ テキトーに
作り方
- 野菜を１㎝くらいの大きさに切る
- オリーブオイルで炒める（鍋の中で）
- Aをざっと入れる（木べらで混ぜる）
- レシピ番号66を押して開始
仕上がりは1時間くらいと出ている
入れて簡単～だったけど
途中レシピ通りじゃなくなった
エラーが・・・
調理途中でパッキンがちゃんとはまっていなくて
エラーが出てしまった
即確認！
一回ふたを開けて見たら、水が少ないし味見もしたら薄い(~_~;)
あるあるだと思うけど、レシピ通りの分量ではないから仕方ない
そこで追い調味料を
追加
- 水・・・ 200ml
- コンソメ・・・１コ
- ソース・・・ ひと回し
追加して
手動で「煮込む」にして５分
ふたを開けた状態で煮込んで今度こそ出来上がり～♪
コクが出て更に美味しくなった
調味料をレシピ通りに入れないと不安だなぁと
料理苦手な私は思ったけど
エラーが出て一回味見をして美味しくできたから
あとで味を確認して調整すれば問題ないんだなとわかって安心♪
圧力鍋で煮込むと野菜がまた美味しい！
まだまだ使いこなせてないけど
もっと作って腕をあげていかないと～！
余ったら次の日にも
多めに作りがちなので余ることが多い我が家
パスタを入れてもいいし
今回は水を少し足してご飯を入れて煮込みリゾットに！
粉チーズをかけてさらにまた違った美味しさになった♪
節約にもなるレシピだね♪
