子供達からも人気の高いココスのマスタードハンバーグ
この味は鶏肉でも美味しいだろうなぁってずっと思っていたので
野菜も増して鶏肉で作ってみた！
クッキングプロの圧力鍋も活躍！
材料
- もも肉・・・ 2枚
- たまねぎ・・・ 1/2
- じゃがいも・・・ 2コ
- しめじ・・・ 1/2袋
- にんじん・・・ 1/2
- ほうれん草・・・ 少々
- コンソメ・・・ 2コ
- 生クリーム・・・ 180ml
- 水・・・ 300ml
- バター・・・ 適量
- 粒マスタード・・・ 大2.5
作り方
- 圧力鍋にバターを入れて小麦粉をまぶしたとり肉を炒めてさらに野菜を入れて炒める
- コンソメを入れて手動調理で野菜が柔らかくなるまで煮込む
- 柔らかくなったらフタを開けて生クリームを入れ塩コショウで味を整える
- 粒マスタードを入れ、ちょっと煮込んでできあがり～♪
感想
これは〜マスタードと鶏肉が絶妙に合う♪
圧力鍋を使ったから野菜もすぐ煮えて早くできた！
今回の鶏肉バージョンも子供達から好評！
これは肉変えて月1〜2は食べてもいいな(笑)
考案中のアレンジレシピ
このマスタード入りクリームは分量を調節してソースにして他でも使えそう！
とろけるチーズ使ったドリアやグラタンも美味しそう♪
トマトも入れてもいいかも！って
これはもはや、ココスマスタードレシピではないか（笑）
辛いのは苦手なんだけど、このマスタード風味の味はクセになるくらい好きな味♪
